Zákusky

Čokoládový dort s malinovým želé

Čokoládový korpus proložený malinovým džemem, čokoládový krém s ořechovými křupinkami, maliny zalité želé, dort obsypaný čokoládovými hoblinkami.

Možnosti zhotovení a cena:

• dort 23 cm 2,5kg 1050 Kč
• dezert kostka 160g  68 Kč
• minidezert  80g 40 Kč

Složení: smetana, čokoláda hořká (kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma), vejce, pšen. mouka, cukr, olej slun., maliny,  lískooř. pasta(100% lískový oříšek), ovocná pomazánka (pyré-jablko62%, aronie 5%, černý rybíz 1%, regulátor kyselosti - kyselina citrónová, konzervant - sorban draselný), nevlhnoucí křupinky(pšen.mouka 39%, cukr 42%, slunečnicový olej 9%, máslo 9%, sůl 1%, sladový extrakt ječmen 1% kypřící látka E500ii, slunečnicový lecitin 1%, E306), kakao, želatina.

Cukrářský výrobek

Smetanový dort s lesním ovocem v želé

Vanilkový korpus proložený ovocnou pomazánkou a mascarpone krémem s lesním ovocem, zalitý želé s lesním ovocem a obsypaný kokosem.

Možnosti zhotovení a cena:

• dort 23 cm 2,3kg 950 Kč
• dezert kostka 150g  65 Kč
• minidezert 75g  37 Kč

Složení: smetana, mascarpone, tvaroh, vejce, pšen. mouka, cukr, lesní ovoce, olej slun., ovocná pomazánka(ovocná pomazánka (pyré-jablko62%, aronie 5%, černý rybíz 1%, regulátor kyselosti - kyselina citrónová, konzervant - sorban draselný), želatina, kokosové plátky.

Cukrářský výrobek

Chilli chessecake

Sušenkový máslový podklad s krémem ze sýru Philadelfie, s plnou chutí čokolády se špetkou chilli.

Možnost zhotovení a cena:

• dort 23cm 2,2kg 1350 Kč
  

• minidortík pr.7 cm 115g 68 Kč
  

Složení: máslové sušenky(pšen.mouka, cukr, palmový tuk, sušená syrovátka, z mléka, kypřící látky - uhličitany amonné a sodné, aroma citrónové a máslové ) máslo, čerstvý sýr, smetana , hořká čokoláda (kakaová hmota, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma, vejce, chilli.

Cukrářský výrobek

Mechový dort

Pečený korpus s přídavkem špenátu, proložený smetanovým krémem z mascarpone a sýru Philadelphia, zdobený sezonním bobulovitým ovocem.

Možnosti zhotovení a cena:

• dort 23 cm 2,4kg 950 Kč
• dezert kostka 155g  65 Kč
• minidezert 80g 37 Kč

Složení: smetana, mascarpone, čerstvý sýr, vejce, pšen. mouka, cukr, olej slun., špenát, lesní ovoce.

Cukrářský výrobek

Míša dort

Kakaový korpus s vrstvou tvarohového krému.

Možnosti zhotovení a cena:

• dort 23 cm 2,2kg 950 Kč
• dezert kostka 160g 65 Kč
• minidezert 80g 37 Kč

Složení: tvaroh, máslo, vejce, pšen. mouka, cukr, olej slun., kakao, citrón, bílá čokoláda (cukr, kakaový tuk, plnotučné sušené mléko, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma).

Cukrářský výrobek

Sacher dort

Čokoládový korpus proložený meruňkových džemem, celý politý polevou z belgické čokolády.

Možnosti zhotovení a cena:

• dort 23 cm 1,85kg 880 Kč
• dezert kostka 170g 60 Kč
• minidezert 85g 35 Kč

Složení: smetana, čokoláda hořká (kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma), vejce, pšen. mouka, cukr, olej slun., kakao, meruňková pomazánka (protlak z ovoce - jablo 62%, dýně3%, cukr, regulátor kyselosti -  kyselina citrónová, konzervant E202, meruňkové aroma).

Cukrářský výrobek

Pařížský dort

Kakaový korpus s čokoládovým smetanovým krémem.

Možnosti zhotovení a cena:

• dort 23 cm 2kg 950 Kč
• dezert kostka 155g 65 Kč
• minidezert 75g 37 Kč

Složení: smetana, mascarpone,  čokoláda hořká (kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma), vejce, pšen. mouka, cukr, kakao, olej slun. 

Cukrářský výrobek

Karotka dort

Korpus pečený z mrkve, plněný krémem ze sýru Ricotta, zdobený mrkvičkami z mandlového marcipánu.

Možnosti zhotovení:

• dort 23 cm 2,5kg 1050 Kč
• dezert kostka 170g 68 Kč
• minidezert 80g 40 Kč

Složení: mrkev, vejce, pšen. mouka, ořechy vlašské, cukr, olej slun., sýr ricotta, čerstvý sýr, máslo, citrón, mandlový marcipán (mandle, cukr, bílek, glukózový sirup).

Cukrářský výrobek

Ricotta dort

Korpus z ovesných vloček a vlašských ořechů, lehký krém ze sýru Ricotta a zakysané smetany, lesní ovoce zalité želé.

Možnost zhotovení a cena:

• dort 23 cm 2,2kg 950 Kč

• dezert slza 150g 75 Kč
  
• minidortík 115g 53 Kč
  

Složení: sýr ricotta, čerstvý sýr, smetana, cukr, lesní ovoce, ovesné vločky bezlepkové, ořechy vlašské, máslo, želatina.

Cukrářský výrobek

Broskvový dort

Vanilkový korpus proložený meruňkovým džemem a tvarohovým krémem, zalitý želé s broskvemi.

Možnosti zhotovení a cena:

• dort 23 cm 2,5kg 950 Kč
• dezert kostka 160g 65 Kč
  
• minidezert 80g 37 Kč

Složení: smetana, tvaroh, vejce, pšen. mouka, cukr, broskve v nálevu (broskve půlené, pitná voda, cukr, antioxidant: kyselina L-askorbová, kyselina citrónová), olej slun., ovocná pomazánka ((protlak z ovoce - jablo 62%, dýně3%, cukr, regulátor kyselosti - kyselina citrónová, konzervant E202, meruňkové aroma), ořechový krokant (cukr, oříšky, karamelový sirup), želatina, .

Cukrářský výrobek

Jahodový dort

Lehký jogurtový dort s korpusem z rýžové mouky doplněný jahodami zalitými želé.

Možnosti zhotovení a cena:

• dort 23 cm 2,2kg 950 Kč

• dezert kostka 160g 65 Kč
• minidezert 80g 37 Kč

Složení: smetana, tvaroh, jogurt bílý, vejce, rýžová mouka, cukr, brambor. škrob, ovocná pomazánka ((pyré-jablko62%, aronie 5%, černý rybíz 1%, regulátor kyselosti - kyselina citrónová, konzervant - sorban draselný), jahody, želatina, bílá čokoláda (cukr, kakaový tuk, plnotučné sušené mléko, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma).

Cukrářský výrobek

Malinový dort

Lehký krém z jogurtu s čerstvými malinami na podkladu z domácích sušenek.

Možnosti zhotovení a cena:

• dort 23 cm 2,2kg 950 Kč

• dezert slza 150g 75 Kč
• minidortík 115g 53 Kč
  

Alergeny: pšenice, mléčné výrobky.

Složení: máslové sušenky (pšen.mouka, cukr, palmový tuk, sušená syrovátka, z mléka, kypřící látky - uhličitany amonné a sodné, aroma citrónové a máslové), máslo, jogurt, maliny, smetana, čerstvý sýr, cukr, želatina.

Cukrářský výrobek

Oreo dort

Nadýchaná lehká pěna ze sýru Philadelphia a zakysané smetany doplněná špetkou vanilky, vrstvená na sušenkovém podkladu a ozdobená sušenkami Oreo.

Možnosti zhotovení a cena:

• dort 23 cm 2,2kg 950 Kč
• dezer slza 150g 75 Kč
• minidortík 115g 53 Kč
  

Složení: sušenky Oreo (pšen.mouka, cukr, palmový tuk, sušená syrovátka z mléka, kakao 4%, gluózovo-fruktózový sirup,  kypřící látky - uhličitany amonné a sodné, sójový a slunečnicový lecitin, aroma vanilkové), jogurt, maliny, smetana, čerstvý sýr, cukr, máslo, želatina, vanilka.

Cukrářský výrobek

Paradise dort

Janovský piškot proložený křupinkami, vrstva malinového     želé a vanilkový krém z bílé čokolády.      

Možnosti zhotovení:

• dort 23cm 2,5kg 1 150 Kč
• dezert kostka 150g 75 Kč
• minidezert 75g 42 Kč

Složení: mandlový marcipán (mandle, cukr, bílek sušený, glukózový sirup) vejce, máslo, pšen. mouka, maliny, želatina, cukr, nevlhnoucí křupinky  (pšen.mouka 39%, cukr 42%, slunečnicový olej 9%, máslo 9%, sůl 1%, sladový extrakt ječmen 1% kypřící látka E500ii, slunečnicový lecitin 1%, E306), lískooř. pasta (100% lísový ořech), hořká čokoláda (kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma), bílá čokoláda (cukr, kakaový tuk, plnotučné sušené mléko, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma), smetana, želatina, pistáciové jádra, vanilka.

Cukrářský výrobek

Likérový dort

Čokoládový bezlepkový piškot proložený krémem z vaječného likéru a čokoládovým krémem, dozdobeno pipetami plněnými vaječným likérem.

Možnosti zhotovení a cena:

• dort 23cm 2,4kg 1050 Kč

• dezert 150g 68 Kč
• minidezert 75g 40 Kč

Složení: vejce, rýž. mouka, bram. škrob, kakao, mléko, cukr, máslo, hořká čokoláda (kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma), vaječný likér (žloutky, mléko, smetana, cukr, Rum, vanilka).                                           Může obsahovat stopy lepku a ořechů.

Cukrářský výrobek

Tiramisu

Originální italský dezert, jehož základem jsou domácí piškoty máčené v silném espressu a smetanový krém s likérem Amaretto.

Možnosti zhotovení a cena:

• dort 23 cm 2,5kg 1 150 Kč
• dezert kostka 150g 75 Kč
• minidezert 75g 42 Kč
• minidortík 7cm 125g 63 Kč
• kelímek velký 110g 65 Kč/malý 50g 37 Kč

Složení: pšen. mouka, vejce, cukr, mascarpone, smetana, káva, amaretto, kakao.

Cukrářský výrobek

Cupcakes

Extra čokoládový korpus plněný křupinkami a zdobený krémem z lískooříškovým krémem.

Vanilkový korpus se zapečenými malinami s lehkým krémeme z mascarpone a smetany.

Cena: 150g 65 Kč/ 80g 37 Kč

Složení: pšen. mouka, vejce, cukr, máslo, hořká čokoláda (kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma), smetana, nevlhnoucí křupinky (pšen.mouka 39%, cukr 42%, slunečnicový olej 9%, máslo 9%, sůl 1%, sladový extrakt ječmen 1% kypřící látka E500ii, slunečnicový lecitin 1%, E306), lískooř. pasta (100% lísový ořech), kypř. prášek

Cukrářský výrobek

Pavlova

Tradiční dezert se světovou historií. Lehká sněhová pusinka plněná krémem z bílé čokolády a zdobená čerstvým ovocem.

Možnosti zhotovení a cena:

• klasický 115g 65 Kč

• mini 35g 37 Kč

Složení: vejce, cukr, bílá čokoláda (cukr, kakaový tuk, plnotučné sušené mléko, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma), smetana, vanilka, sezónní ovoce.                                                            Může obsahovat stopy lepku a ořechů.

Cukrářský výrobek

Opera

Dezert se světovou historií. Jemný mandlový piškot prolitý kávovým sirupem a plněný vrstvami čokoládového a kávového krému. Dezert pro milovníky kávy.

Možnosti zhotovení a cena:

• dort 23cm 2,4kg 1200 Kč
  

• dezert 180g 78 Kč
• minidezert 90g 45 Kč

Složení: mandlová mouka, vejce, pšen. mouka, cukr, olej slun., káva, máslo, nevlhnoucí křupinky (pšen.mouka 39%, cukr 42%, slunečnicový olej 9%, máslo 9%, sůl 1%, sladový extrakt ječmen 1% kypřící látka E500ii, slunečnicový lecitin 1%, E306), lískooř. pasta (100% lísový ořech), čokoláda hořká (kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma), smetana,

Cukrářský výrobek

Punčák

Klasický dezert s českým původem. Šťavnatý bezlepkový piškot, namáčený v cukrovo - rumovým sirupu a promazaný ovocnou pomazánkou. Celý zalitý citrónovou polevou a dozdobený belgickou čokoládou.

Možnost zhotovení a cena:

• dort 2kg 23cm 1050 Kč
  

• dezert 145g 65 Kč
• minidezert 70g 42 Kč

Složení: rýž. mouka, bram. škrob, vejce, cukr, ovocná pomazánka, rum, punčové aroma (sluneč. olej, přírodní aromatické látky, aromatické látky), fondánová poleva (cukr, glukózový sirup, voda), čokoláda (kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma). Může obsahovat stopy lepku a ořechů.

Cukrářský výrobek

Brownies čokoládový korpus, křupavá vrstva z pražených kadayif nudlí a pistácií, jemný krém z mléčné čokolády Callebaut, pistáciový krém sypaný vrstvou sekaných pistácií, zdobený šlehanou ganache, čokoládovými tužkami a plátky jedlého zlata.

Možnosti zhotovení a cena:

• dort pr.23cm 3kg 1900 Kč
• dezert 185g 120 Kč
• minidezert 65 Kč

Složení: pšen.mouka, vejce, mléko, máslo, cukr, mandlová mouka, smetana, kadayif nudle (pšen. mouka, voda), pistácie, hořká čokoláda(kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor sojový lecitin E322, přírodní vanilkové aroma), mléčná čokoláda (kakaový tuk, cukr, sušené plnotučné mléko, mléčný cukr, mléčná syrovátka, karamelizovnaný cukr, sušené polotučné mléko, sójový lecitin přírodní vanilkové aroma), bílá čokoláda (cukr, kakaový tuk, plnotučné sušené mléko, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma) želatina, glukózový sirup, vanilka, jedlé zlato (24 karátové zlato, E175).

Cukrářský výrobek 

Paté choux

Bochánek z odpalovaného těsta s křupavou krustou, plněný čokoládovými křupinkami a krémem ze sýru Mascarpone.

Možnosti zhotovení a cena:

• velký o pr. 6cm 145g 50 Kč
• mini o pr. 3cm 65g 30 Kč

Složení: pšen. mouka, vejce, máslo, mléko, mascarpone, smetana, cukr, vanilka, nevlhnoucí křupínky (pšen.mouka 39%, cukr 42%, slunečnicový olej 9%, máslo 9%, sůl 1%, sladový extrakt ječmen 1% kypřící látka E500ii, slunečnicový lecitin 1%, E306), lískoříšková pasta, hořká čokoláda (kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma).

Cukrářský výrobek

Panna cotta

Lahodný smetanový dezert ochucený semínky vanilky a doplněný malinovým želé.

Cena: velký 120g 65 Kč/ mini 60g 37 Kč

Složení: smetana, cukr, vanilka, maliny, želatina. Může obsahovat stopy lepku a ořechů.

Cukrářský výrobek

Laskonka

Tradiční český dezert. Kokosová skořápka, plněná žloutkovo-máslovým krémem ochuceným oříškovým griliášem.

Možnosti zhotovení a cena:

• velká 30g 45 Kč
• mini 10g 25 Kč

Složení: kokos, vejce, cukr, mléko, máslo, kukuř. škrob, lískoříšková pasta, hořká čokoláda (kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma).                                     Může obsahovat stopy lepku.

Cukrářský výrobek

Kremrolka

Kremrolka z listového těsta plněná smetanovým krémem s příchutí kávy nebo maliny.

Možnosti zhotovení a cena:

• velká 55g 55 Kč
  

• malá 35g 37 Kč

Složení: pšen. mouka, vejce, máslo, mascarpone, smetana, káva/malinový sirup, cukr, sůl, ocet.

Jemné pečivo

Větrník

Klasický český větrník z odpalovaného těsta plněný vanilkovou šlehačkou nebo žloutkovým krémem a karamelovou šlehačkou.

Možnosti zhotovení a cena:

• klasický velký 190g 59 Kč
• střední 110g 47 Kč
  
• mini 65g 35 Kč

Složení: pšen. mouka, vejce, máslo, mléko, mascarpone, smetana, cukr, vanilka, kukuř. škrob, fondánová poleva(cukr, glukózový sirup, voda) .

Cukrářský výrobek

Koňaková śpička

Klasický český dezert s vylepšenou recepturou.

Lehký čokoládový krém plněný domácím Ajerkoňakem na vláčném piškotu, obalený v hořké čokoládě.

Možnosti zhotovení a cena:

• velká 100g 57 Kč
  
• malá 50g 37 Kč
  

Složení: pšen. mouka, vejce, máslo, cukr, mléko, kukuř. škrob, čokoláda hořká (kakaová hmota, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma),  Ajerkoňak (žloutka, mléko, smetana, třtinový rum, cukr, glukózový sirup, kokosový olej, dextróza, barvivo kurkumin, vanilka), kakaový tuk.

Cukrářský výrobek

Košíček/Tartoletka

Košíček z lineckého těsta v několika variantách a velikostech.

Varianty:

• čokoládový s malinou a kávovým krémem
  
• karamelový se slaným karamelem a karamelovou pěnou
• s vanilkovým krémem zdobený sezonním ovocem
• nádivka z vlašských ořechů zalitá čokoládou Belcolade 55%
  

Velikost a cena:

• mini o pr. 3,5 cm 30g 30 Kč
• střední o pr.6,5cm 55g 47 Kč
• srdíčko velké 125g 74 Kč

Složení: Linecké těsto: pšen. mouka, vejce, cukr, máslo

Čokoládový: maliny, smetana, čokoláda hořká (kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma), mascarpone, káva

Karamelový: smetana, mascarpone, cukr

Vanilkový: smetana, bílá čokoláda (cukr, kakaový tuk, plnotučné sušené mléko, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma), smetana, vanilka, sezónní ovoce

Oříškový: ořechy vlašské, mléko, pšen.mouka, cukr, hořká čikoláda (kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma).

Cukrářský výrobek

Karamelový mousse

Dezert z francouzského prostředí. Pěna z mléčné čokolády plněná karamelem a ořechovým krokantem, doplněná čokoládovým piškotem a přelitá glazé z karamelu.

Cena: 135g 99 Kč

Složení: mléčná čokoláda (kakaový tuk, cukr, sušené plnotučné mléko, mléčný cukr, mléčná syrovátka, karamelizovnaný cukr, sušené polotučné mléko, sójový lecitin přírodní vanilkové aroma), smetana, rýž. mouka, bram. škrob, vejce, kakao, cukr, želatina, ořechový krokant (ořechy, cukr, karamelový sirup). Může obsahovat stopy lepku.

Cukrářský výrobek

Banánový mousse

Dezert z francouzského prostředí. Pěna z mléčné čokolády plněná banánovou vložkou, doplněná vanilkovým piškotem a přelitá čokoládovým glazé.

Cena: 135g 99 Kč

Složení: mléčná čokoláda (kakaový tuk, cukr, sušené plnotučné mléko, mléčný cukr, mléčná syrovátka, karamelizovnaný cukr, sušené polotučné mléko, sójový lecitin přírodní vanilkové aroma), smetana, rýž. mouka, bram. škrob, vejce, kakao, cukr, banán, želatina, glukózový sirup. Může obsahovat stopy lepku a ořechů.

Cukrářský výrobek

Citrónový mousse

Dezert z francouzského prostředí. Pěna z bílé čokolády plněná svěží citronovou vložkou, doplněná mrkvovým piškotem a přelitá glazé z bílé čokolády.

Cena: 120g 89 Kč

Složení: pšen. mouka, vejce, mrkev, cukr, bílá čokoláda (cukr, kakaový tuk, plnotučné sušené mléko, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma), smetana, želatina, citrón, glukózový sirup.

Cukrářský výrobek

Passion mousse

Dezert z francouzského prostředí. Pěna z 55% čokolády plněná vložkou z passion ovoce, doplněná vanilkovým piškotem a stříkaná čokoládou.

Cena: 135g 99 Kč

Složení: čokoláda hořká (kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma), smetana, želatina, rýž. mouka, bram. škrob, vejce, kakao, cukr, passion ovoce, bílá čokoláda (cukr, kakaový tuk, plnotučné sušené mléko, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma) . Může obsahovat stopy lepku a ořechů.

Cukrářský výrobek

Čokoládový mousse s malinami

Dezert z prostředí Francie. Čokoládová pěna z 60% čokolády plněná vložkou z malin, doplněná čokoládovým piškotem a zasypaná holandským kakaem.

Cena: 120g 89 Kč

Složení: čokoláda hořká (kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma), smetana, rýž. mouka, bram. škrob, vejce, kakao, cukr, maliny, želatina. Může obsahovat stopy lepku a ořechů.

Cukrářský výrobek

Rafaello

Pěna z bílé čokolády s příchutí kokosu a s mandlovými plátky uprostřed na kokosovém  piškotu.

Cena: 120g 85 Kč

Alergeny: vejce, mléčné výrobky, ořechoviny.

Složení: bílá čokoláda (cukr, kakaový tuk, plnotučné sušené mléko, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma), smetana, rýž. mouka, bram. škrob, vejce, kokos, cukr, mascarpone, kokosová pasta, želatina. Může obsahovat stopy lepku a ořechů.

Cukrářský výrobek

Mousse mini

Všechny druhy mousse v mini podobě.

Cena: 35g 45 Kč

Alergeny a složení: viz jednotlivé mousse

Cukrářský výrobek

Makronky

Mandlová pochoutka plněná krémem z čokolády s různými příchutěmi.

Cena: 15g 40 Kč

Složení: mandlová mouka, cukr, vejce, bílá čokoláda (cukr, kakaový tuk, plnotučné sušené mléko, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma), smetana, čokoláda hořká (kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma). Může obsahovat stopy lepku.

Jemné pečivo